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發表於:2024-02-27
“應該吃過的人很少爸爸出門旅遊買了很多核桃仁無意間爸爸說小時候奶奶經常給他這麼做昨天出門就買好了材料爸說沒有奶奶炒的好吃但是很香也許那種還唸的味道已經再也沒辦法追回其實我...
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發表於:2023-12-29
“疙瘩指麵疙瘩,和擀麵條一樣,擀厚一點,切成小指甲蓋大小的麵疙瘩,煮熟投涼,再炒食。其實和炒麵一樣,只是麵條變成了麵疙瘩。不同的是,配菜也要切成小丁,便於和麵疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族風...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料麵粉(100克)核桃仁(55克)黑芝麻(4克)輔料白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻核桃仁麵疙瘩的做法步驟1、食材:麵粉100克、核桃仁55克、黑芝麻4克、白糖2、將核桃仁放在...
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發表於:2018-12-21
建議不要再食用。鹹菜疙瘩本身是使用食用鹽經過醃製後製作而成的,醃製好後的鹹菜疙瘩亞硝酸鹽的含量比較高,不益於人體的吸收,另外亞硝酸鹽經過長時間的放置後會轉變成其他的物質,食用後危...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(400g)黑麥粉(50g)鹼面(1/4匙)輔料鹽(1/4匙)水(適量)牛肉(100g)冬菇(10g)青(10g)紅柿子椒(10g)薑末(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒疙瘩的做法步驟1、將麵粉和黑麥粉混...
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發表於:2023-12-27
“芥菜疙瘩,我們這裡簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料蔥(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料疙瘩白菜(適量)輔料紅尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料菜籽油(適量)鹽(適量)花椒(適量)白糖(少許)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒疙瘩白菜絲的做法步驟1、1、把疙瘩白菜切成...
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發表於:2018-03-12
鹹菜疙瘩怎麼做好吃?鹹菜疙瘩指的是一種用食鹽等一些調味料醃過後,再把它蒸煮後在太陽底下晒乾,做成鹹菜,原料是芥菜。這個鹹菜疙瘩的味道和它的名字差不多,非常鹹,但是因此這個就可以放置...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麵粉(160克)鹹菜(150克)蟶子(385克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蟶子麵疙瘩的做法步驟1、食材:麵粉、鹹菜(已清洗切碎)、蟶子(已清洗焯熟)2、在麵粉中加...
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發表於:2024-01-05
“辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚,主要材料為醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口,是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭(適量)豬肥肉(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒...
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發表於:2018-07-15
浸泡、開水煮。放到適量清水中浸泡,在浸泡其中可以換多幾次水,這樣浸泡半小時左右,發硬的鹹菜就可以變軟許多了;或者也可以將鹹菜放到鍋中燒開水稍微煮一下,再將煮好的鹹菜撈出過下冷水,這樣...
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發表於:2024-01-08
“初冬的中午,沒有什麼比一碗爽滑入口的鹹菜麵疙瘩更令人心情愉悅了。”食材明細主料麵疙瘩(300g)雪菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(一片)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜麵疙瘩...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料土豆絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)肉糜(適量)輔料蔥薑末(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙絲疙瘩湯的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔切絲,洗淨澱粉,精肉剁...
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發表於:2019-01-14
蒸煮。鹹菜疙瘩如果鹹度不夠,長期放置會長出白色的小絨毛,這時候可以先把鹹菜疙瘩表面的白毛用刀片刮掉,然後把它放在蒸鍋裡面蒸煮,就能把絨毛消滅掉;之後再把鹹菜疙瘩進行密封儲存,在密封罐...
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發表於:2023-12-27
“薺菜炒年糕是非常經典的一道主食,年糕是糯米做的,升糖指數比較高,今天換成了土豆,一樣超級好吃,關鍵低卡,你也可以試試。”食材明細主料薺菜(100克)土豆(200克)輔料木薯粉(50克)調料橄欖油(10毫升...
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發表於:2024-01-09
“不愛吃蔬菜的寶寶可以試試這道輔食胡蘿蔔自帶的清甜,避開了菠菜的澀味營養到位,製作簡單”食材明細主料菠菜(3棵)胡蘿蔔(小半根)麵粉(200g)輔料牡蠣粉(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(適量)菠菜(適量)香菇(2個)雞蛋(1個)輔料蠔油(少許)鹽(少許)香油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜鹹疙瘩湯的做法步驟1、菠菜和香菇洗淨2、菠菜切碎,香菇切小丁3、麵粉逐...
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發表於:2024-01-07
“開胃下飯小鹹菜”食材明細主料鹹菜疙瘩(半個)香菜(1顆)大蒜(1瓣)輔料油辣子(1小匙)糖(1小匙)香油(少許)花椒油(少許)辣椒紅油(2小匙)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌鹹菜疙瘩的做法步驟1、鹹菜疙...
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發表於:2024-03-01
“再介紹一款手工製作的義大利麵食“黑椒醬炒馬鈴薯麵疙瘩”。此種做法,是義大利家庭中最常見的手工麵食。主要使用,馬鈴薯、麵粉製作,再配以蔬菜,炒出來筋道好吃。在義大利小鎮,經常能見到...
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發表於:2024-02-10
“這個季節,下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣,看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧,我媽媽經常醃製,密封幾天後開封,嗆鼻的類似芥末的味道,太好吃了。這...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料肉片(30克)青瓜(30克)韓式泡菜(60克)麵粉(100克)涼水(80克)蒜瓣(2瓣)豆芽(少許)輔料蠔油(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒麵疙瘩的做法步驟1、準備材料,青瓜洗淨切片,泡菜切小...
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發表於:2023-12-27
“不知道芥菜疙瘩醃成鹹菜有啥好處。但是跟五花肉一起燒,味道很香,肉也不膩,特別下飯。”食材明細主料鹹菜疙瘩(2個)五花肉(1斤)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)大蒜(幾瓣)食鹽(3g)生抽(20g)老抽(15g)花椒...
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發表於:2018-11-11
放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏儲存。鹹菜疙瘩是北方特色美食,是由蘿蔔、芋頭、白菜、芥菜等食材製作而成,屬於泡菜,東北菜。醃製鹹菜疙瘩新增的食用鹽不宜過少,以免影響莧菜疙瘩的品質。...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)小蔥(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜疙瘩的做法步驟1、將菠菜摘洗乾淨,切成碎...
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發表於:2024-02-10
“老北京的炒疙瘩據說已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麵粉。面要比做手擀麵的面和得稍硬些,刀切後輔以薄面,或用篩子搖圓,或用手在案板上來回搓圓均可;如果不用刀,可將麵糰搓成細長條,用...