主料
米飯 :1碗輔料
黑木耳 :適量具體步驟
1. 將青豆洗乾淨,洌幹水,待用;
2. 橄欖四個,洗乾淨,待用;
3. 蝦米洗乾淨,其實過一下水,不能浸泡;
4. 木瓜、黑木耳、瘦肉等全部切好,準備好。
5. 上一餐的米飯,弄散
6. 熱鍋,放油,先爆炒一下蝦米;
7. 熱鍋,放油,先爆炒一下青豆;
8. 把所以材料一起放下鍋爆炒,
9. 加入米飯,放生抽、鹽,調味,翻炒,起鍋;
10.
1、蝦米一定要單獨爆炒,否則香味不能出來,且易糊;2、配料中難熟的也要單獨爆炒,其他可以一起翻炒;3、加入水果味的更好,木瓜、哈密瓜、木瓜等;