這一道美味五彩番茄炒飯真的是會讓人無法去抗拒的。因為這一道美味五彩番茄炒飯不管從顏色上面看,還是從口感上面看,它都是十分的美味的。可以這樣說的,這一道美味五彩番茄炒飯簡直就是色香味俱全的體現的。況且它是營養又健康。
主料
米飯 :2碗輔料
胡蘿蔔 :少許具體步驟
1.番茄洗淨去蒂去白色硬芯;
2.秋葵切段,胡蘿蔔、火腿腸切丁;
3.番茄切丁;
4.中火炒碎充分出汁;
5.盛出,將炒出的番茄汁篦出、拌入米飯;
6.鍋中重新放少許底油,放入胡蘿蔔和火腿腸;
7.翻炒至胡蘿蔔變色;
8.倒入拌過的米飯;
9.中大火翻炒;
10.放入秋葵,翻炒均勻並且米飯幹香;
11.放入切片的櫻桃蘿蔔,翻勻;
12.放入番茄碎;
13.大火炒拌勻即可出鍋。
1.配料按自己的喜好新增,根據食材易成熟度先後加入;2.最後一步不需要過度炒,不然番茄又會繼續出汁了,大火迅速翻勻就好了。總結了下主要有2點,番茄先炒,出的汁拿來拌米飯,最後將番茄碎拿來拌入炒好的米飯。