準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘百花草骨頭湯是一道美味大補的湯品美食,骨頭本身含有豐富的鈣質,配合白花草一起烹製出來,湯裡的營養加倍,不僅有骨頭的香味還有白花草的清香味,一起搭配起來,香味更加濃郁,百花草屬於中藥材,平時食用就有養生的功效,和骨頭湯一起熬製,營養加分。
主料
豬骨 :
300 輔料
百花草 :
1小把鹽水姜 :
適量 具體步驟
豬骨、百花草、姜。百花草折斷,泡浸半小時。
豬骨飛去血水。清水約1500毫升.百花草摘取葉子,先把梗放到鍋裡煮出味。
放梗先煮。下薑片,大火煮開後轉小火煮約四十分鐘,下百花草的葉子,再改為大火約煮10分鐘。調味即可。