梅子酒保質期瞭解一下！

雖然說做飯會很麻煩，但是我們在生活中總要享受一些過程，俗話說，醉翁之意不在酒，那麼做飯的主要意圖不僅僅在於吃飯，更在於做飯的藝術了，水果的選擇也同樣重要，所以跟著小編一起，瞭解一下梅子酒保質期！有什麼好玩的地方呢？一起來看看吧！

一、梅子酒保質期

楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嚐楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃 鬱時再飲用。

二、楊梅酒的做法

將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空隙)，約7-10天，自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封儲存，時間越久越佳。

三、關於梅子酒

梅子酒是以梅子於蒸餾酒(通常是米類蒸餾酒)里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒，同時相容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。

四、營養價值

1、調節腸胃功能

我國古藥學《本草求真》中記載，青梅有生津開胃、清神安睡的作用。梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，有助於改善消化不良、食慾不振等狀況。臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液迴圈，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。潮溼悶熱的夏季難免讓人胃口難開,容易出現腹瀉、紅疹等過敏性症狀。梅子中的青梅酸具有增進食慾,促進唾液分泌,改善胃腸道功能,從而幫助食物的消化吸收,特別是鈣質的吸收,強化體質,使人體免疫機能正常化,以此改善過敏性體質。飯前飲用一杯梅子酒,可使人胃口大開,有助消化。梅子雖酸,但其大部分卻是鹼性物質,有“鹼王”的稱號,可以有效地調節體內的酸鹼度,抗菌抑菌,可減少腹瀉和面板出現的過敏症狀。

2、保健功效

隨著生活水平的提高，營養物質增加，進入人體的酸性物質也增多，久而久之會導致心煩、頭痛、目眩、失眠等症狀的出現。而梅果是強鹼性食物，以梅果為原料的梅酒能有效調節人體內的酸鹼平衡，保持人體健康。

3、養顏美容功效

青梅酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”，有美容健肌的功效。營養豐富：青梅酒攝取了青梅中的全部營養(青梅中有些營養生吃也不能吸收的，通過梅酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在梅酒中了)，含有豐富的維生素和氨基酸。營養學家指出，與白酒、啤酒相比，梅酒的營養價值更高，對健康的好處也更勝一籌。當面板因為乾燥、暴晒等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，塗在面板上，能讓肌膚重新變得細滑。洗澡後使用效果更理想。

4、抗菌

梅子酒對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌也有效;其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用;烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病面板真菌有抑制作用。

5、提神抗衰老

味道酸甜,飲用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素,腮腺素可促進新陳代謝,延緩衰老,讓女性面色紅潤,肌膚光澤,使其面板組織和血管趨於年輕化,其明顯的“回春”作用常被稱為“返老還童素”。此外,青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積,起到養顏塑身的效果。青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使面板組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“回春”作用。青梅酒可常年飲用。冷飲(加冰塊)，熱飲(加熱)，餐前或餐後飲用都很適合。若適當兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調出五彩繽紛的雞尾酒。青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積.酣暢之餘還有塑身減

6、腹瀉急救藥

酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛，也有人在突發腹痛時將釀好的梅酒當救急藥。

7、開胃抗過敏

潮溼悶熱的夏季難免讓人胃口難開,容易出現腹瀉、紅疹等過敏性症狀。梅子中的青梅酸具有增進食慾,促進唾液分泌,改善胃腸道功能,從而幫助食物的消化吸收,特別是鈣質的吸收,強化體質,使人體免疫機能正常化,以此改善過敏性體質。飯前飲用一杯梅子酒,可使人胃口大開,有助消化。梅子雖酸,但其大部分卻是鹼性物質,有“鹼王”的稱號,可以有效地調節體內的酸鹼度,抗菌抑菌,可減少腹瀉和面板出現的過敏症狀。

8、風溼痛

適量分次飲服，也可取酒搽患處。

9、解毒功效

梅子酒有解毒的功效。食品中曲新增劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結石的高發季節，而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。

10、能防老抗衰

青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使面板組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“回春”作用。青梅酒可常年飲用。冷飲(加冰塊)，熱飲(加熱)，餐前或餐後飲用都很適合。若適當兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調出五彩繽紛的雞尾酒。青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積.酣暢之餘還有塑身減肥的作用。

梅子酒保質期，我們也有所瞭解了！美食是個好東西，一方水土養一方人，也就是說一方水土也有一方水土的美食，梅子酒其實是一種非常補充身體的一個養生品，所以說它對身體是有很多好處的，如果我們想了解關於更多梅子酒保質期相關的知識，不妨可以參考一下以上的文章哦！