主料
豬肉 ：1.5g輔料
雞蛋 ：2個具體步驟
1.把包菜切碎
2.洋蔥，大蒜一樣切細，大家怕辣眼睛的話，就買回來直接先放在冰箱裡面(是保鮮的位置哦）放一到2個小時，在來切就好多了
3.肉，買的肥瘦都有的15塊錢的，花了一塊錢去叫別人姣碎了，省事
4.在肉裡面放嫩肉粉，5小勺左右，這個吃多了還是不好，意見大家以後可以拿蛋清，跟料酒來代替嫩肉粉，出來的肉肉跟外面餐館用新增劑弄的一樣哦，
5.加入2個雞蛋，可以讓肉肉更嫩，更入味，在道人姜磨，除去肉肉的腥味
6.這裡補充說明一下哦，大家可以把青菜切好以後加4勺鹽放置10分鐘讓蔬菜裡的水分充分流出，在用手將水擠出來，有利於後面包餃子哦，
7.將2者處理好以後混在一起，（喜歡味道重一點是可以分別加入13香，老抽，生抽，雞精，胡椒粉，）順時針攪拌，和勻就好了。我媽媽說這些都有新增劑，自己家吃就不用放了，所以我這次做 的是超級健康，簡單的餃子哦，不過真的很好吃
8.所以都準備好了就開始包了，還有一個小竅門，就是現在夏天，我們包餃子的時候最好不要在有空調，電風扇的位置。容易把餃子皮吹乾，包的時候就容易裂開
9.先把餃子皮放在左手上，加入適量的肉肉
10.在往，皮的外圍漲一點水
11.用右手幫忙，中指推摺子，大拇指幫忙將皮和緊，這個真心，只能意會不能言傳啊，那位口才好的教教我怎麼形容哦
12.在最後用2手的虎口緊緊捏一下餃子倆旁，一個餃子就包好了，最好碼的時候要讓2個餃子中間有空閒哦，不然連在一起就賣相不好了
13.看，，這是我跟媽媽一起包的，還有好多皮沒有弄呢，繼續加油 哦，哈哈哈
千萬注意不要讓皮被風吹到，幹了啊，我媽媽用毛巾達在皮的上面就好點了
千里飄香谷
