美味韓式醬土豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韓式醬土豆是韓國人喜愛的一種常見菜，在燉煮軟爛細膩的小土豆中加入異國氣息濃郁的韓式辣椒醬燒製，暖暖的粒粒小土豆中伴隨著微甜辣的口感，加入翻炒好的洋蔥和青椒，為軟糯中加入蔬菜的爽脆口感，撒上一層薄芝麻，加入少許香油收汁，一道濃郁精緻的韓式醬土豆就完成了。

主料

土豆 ：2個
紅椒 ：1個
洋蔥 ：150
青尖椒 ：2個

輔料

油 ：適量
大蒜 ：六個
辣椒粉 ：10
白糖 ：10
香油 ：少許
韓國辣椒醬 ：1勺
生抽 ：15ml
熟芝麻 ：數量
黑胡椒粉 ：少許

具體步驟

準備好所有的食材

土豆去皮切塊清水浸泡備用

大蒜切末，洋蔥切塊，青紅椒切塊

炒鍋加油燒熱倒入土豆和洋蔥翻炒片刻

加入一大勺韓國辣醬和適量的清水

再加入辣椒粉

加入生抽

加入白糖

加少許鹽大火煮開

加蓋中火燉燒15分鐘

加入青紅椒，熟芝麻

再加少許黑胡椒粉

最後加少許香油大火收汁即可

烹飪技巧

土豆稍微切大塊一些，太小燒爛影響口感和美觀。