餐桌上必不可少的一道涼拌,涼拌既不缺失營養,又不上火傷身。生活中也許很少有人知道涼拌,人們大多數都是吃一些家常菜,或者煲一些雞湯之類的,鮮少人知道其實涼拌也甚之美味。今天我向大家推薦一道涼拌菜,美味的黑芝麻醬涼拌莧菜,濃濃的黑芝麻飄香,拌上莧菜,值得你擁有。
主料
莧菜 :500輔料
香油 :適量具體步驟
1.莧菜洗淨。
2.用開水焯熟。
3.放入大碗中自然放涼。
4.調醬料:黑芝麻醬,生抽、醋、香油、蠔油。喜歡吃辣,可以加入辣醬。
5.大蒜切成碎末。
6.莧菜晾涼後,用刀切成段,擠出水分,放入調好的醬汁,放上蒜末和辣椒醬,拌勻即可。
1、一盤菜需要500克的莧菜,莧菜很縮水的。簡單美味,是夏季很好的減肥食品。