美味芝麻醬拌雙耳是一道很好吃的冷盤,在這炎炎的夏日,親自在家裡做上這樣一道冷盤也是很不錯的。雙耳就是木耳,含有各種元素,吃了之後對人體的健康十分有益,芝麻醬更是做菜的法寶,搞上芝麻醬就是把這道菜昇華了,總之,芝麻醬拌雙耳是十分美味的。
主料
木耳 :500輔料
芝麻醬 :適量具體步驟
1.將幹木耳放於水中,泡發。
2.將木耳摘點根部,並洗乾淨。
3.鍋中燒開水,將木耳放入開水中焯一下。
4.焯好的木耳入涼水過涼,並控幹水分。
5.木耳裝入盤中。
6.將香菜切碎。
7.將蒜切成蒜末。芝麻醬拌木耳的做法步驟1313.加點鹽。芝麻醬拌木耳的做法步驟1414.然後攪拌均勻麻醬汁。芝麻醬拌木耳的做法步驟1515.木耳上面撒上香菜碎。芝麻醬拌木耳的做法步驟1616.再將調好的麻醬汁澆在上面。
8.芝麻醬里加點清水,攪勻,稀釋。
9木耳上面撒上香菜碎。