黑木耳肉絲麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

泡發黑木耳 ：50
胡蘿蔔 ：50
豬肉 ：50
麵條 ：200

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 麵條、黑木耳、豬裡脊、胡蘿蔔

2. 把豬裡脊切絲。

3. 黑木耳泡發洗淨。把黑木耳、胡蘿蔔切絲。

4. 煮麵：鍋燒開水，放入麵條煮至沒有硬芯即成。

5. 炒麵：熱油，炒香蔥花。

6. 放入肉絲炒制發白。

7.放入黑木耳、胡蘿蔔煸炒均勻。

8. 加少許老抽調色。

9. 加少許鹽調味。

10. 放入煮好的麵條。

11. 翻炒均勻，即可關火。

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、因為炒麵是主食，所以老抽和鹽都要少放。2、麵條煮制沒有硬芯就可以，不能煮的過火。