![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 ：
300 輔料
植物油 ：
10茶勺白糖 ：
1郫縣
豆瓣醬 ：
4茶勺雞精 ：
1香醋 ：
1豆豉 ：
2茶勺 具體步驟
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主料：豆豉、青辣椒輔料：植物油、豆瓣醬、白糖、雞精、香醋
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把青辣椒洗淨去掉把和籽
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.切絲
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱鍋涼油，油熱8 成下豆瓣醬翻炒出紅油
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加豆豉翻炒出香味
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加辣椒絲翻炒均勻
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加白糖
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加雞精翻炒均勻
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加香醋
![家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜豆豉青怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.翻炒均勻即可
烹飪技巧
豆瓣醬少加，只是調味道豆豉也少加，因為豆瓣醬和豆豉比較鹹不用加鹽、不可久炒，辣椒斷生即可香醋少加，就是提味
千里飄香谷
