自制芸豆炒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：半根
芸豆 ：500
五花肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：1湯匙
蔥 ：1根
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.芸豆掐去筋洗淨

2.五花肉切片

3.洗好的芸豆放水裡煮一下，我直接用涼水煮的~ 煮到芸豆變色。就可以了

4.蔥切好

5.胡蘿蔔切片

6.煮好的芸豆撈出備用~ 顏色萌萌噠~~

7.熱鍋涼油。爆香蔥花

8.胡蘿蔔放鍋裡翻炒一下

9.放入肉片翻炒

10.炒至肉片變色

11.倒入焯水的芸豆。其實芸豆已經煮熟了哦~~

12.放調料 生抽

13.胡椒粉

14.最後放鹽，翻炒均勻就可以鍋了~~

烹飪技巧

芸豆我事先焯水了所以不用炒太長時間的，如果不焯水的話一定要多炒一會讓芸豆熟透，不然會拉肚子的哦~~~