自制芸豆燜面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備：芸豆數根，洗淨切段；香菇幾朵，洗淨，切成薄片；手擀麵半斤；薑絲少許

2. 熱鍋倒入少量油，稍熱，放入少量薑絲，之後放入芸豆段煸炒至變色，放入香菇片，倒入少量醬油（喜歡顏色深的倒入一半的老抽）、白糖和鹽，翻炒，倒入熱水沒過菜，燒開，將手擀麵放在菜上面，中火燜制大約20分鐘（中途翻一下），收幹湯汁即可。