香香糯糯的幹鍋土豆片如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃幹鍋的朋友肯定知道無論怎樣搭配的幹鍋，最底下鋪的蔬菜中一定會有土豆片。土豆本身是最常見的蔬菜，它可以稱上味美價廉吧，幹鍋土豆片，將香香糯糯的土豆片以幹鍋的形式烹飪，將一個普通的食材烹飪出一道大菜。

主料

土豆 ：3個
青紅椒 ：2個
培根肉 ：3片

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：半勺
辣醬 ：1勺
蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：1勺
醬油 ：一勺

具體步驟

1.青紅椒掰成塊，培根肉切塊，蔥姜切碎

2.土豆去皮洗淨切片入水泡15分鐘,去掉澱粉

3.控淨水分

4.炒鍋適量多加一點油，下入土豆片煎

5.小火慢慢煎至兩邊發黃

6.另起油鍋，爆香辣醬

7.加入培根肉翻炒出油，放入蔥薑蒜碎翻炒

8.加入青紅椒翻炒出香味，加入土豆片翻炒

9.加入白糖、料酒、醬油，翻炒均勻後收汁，根據口味可適量加點鹽

10.出鍋。

烹飪技巧

1.加了辣醬基本夠鹹淡，可以不加鹽。

2.土豆片一定要控淨水分再煎，可以油炸，我更喜歡煎。