不知道有沒有小夥伴特別愛吃黃鱔、泥鰍的呢？今天我要為大家推薦的美食就和黃鱔有關；黃鱔翡翠粥！顧名思義黃鱔翡翠粥是由黃鱔和綠色的蔬菜共同熬製而成的。這道粥不僅融入了黃鱔的鮮香，還融合了蔬菜的爽口，是一道極佳的沒事，同時黃鱔也十分的大補哦。
主料
大米 ：?杯輔料
油 ：適量具體步驟
1.大米洗淨浸泡半小時。
2.黃鱔去內臟，用熱水泡一下洗去外面滑溜溜的一層，剪成段備用。
3.白菜苗洗淨，白蘿蔔切絲，小蔥洗淨。
4.水開下米，多次攪拌防止糊鍋。
5.米粒煮開花加入幾條薑絲，放入黃鱔段。
6.白蘿蔔和白菜苗焯水，切碎。蔥切蔥花備用。
7.加入黃鱔後煮十分鐘左右，加入焯好的蘿蔔和白菜苗，攪拌煮沸就可以了。
8.出鍋後把黃鱔段挑出，挑出鱔魚肉（我是直接上手了，因為用調羹實在是太難弄了。不過用手的話一定要洗乾淨。）攪拌均勻就可以開動了。
無
千里飄香谷
