營養的豆皮蓮藕胡蘿蔔肉卷如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆皮蓮藕胡蘿蔔肉卷是一道搭配相當合理的尋常菜，也是一道極有營養的美味佳餚。它的主要食材是豆皮、蓮藕、胡蘿蔔和豬肉，這些食材很容易買的到，製作方法簡單但工序繁瑣，居家生活學會用來宴請相當的不錯。豆皮蓮藕胡蘿蔔肉卷的成品美麗，讓人一見有食慾，還富含維生素等，特別適合小孩吃。

主料

胡蘿蔔 ：100
肉泥 ：500
豆腐皮 ：1??張
蓮藕 ：100

輔料

胡椒粉 ：適量
料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
薑末 ：適量
青椒 ：1??根
生粉 ：適量
蔥末 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.備好主料肉泥。

2.豆腐皮一張備用。根據人口多少而定。

3.蓮藕8??片胡蘿蔔一根剁碎備用。

4.姜蔥青椒剁碎泥兒備用。

5.加入雞蛋和生粉以及料酒生抽鹽等調料

6.超一個方向攪拌上勁。

7.成品的蓮藕胡蘿蔔肉餡。

8.豆腐皮攤平放肉餡兒用鏟子摁平摁實。

9.稍微用力捲起。

10.大火蒸鍋30分鐘。

11.上盤享用吧！

12.不加任何蔬菜的豆皮肉卷更亮麗的！

烹飪技巧

1、用雞蛋生粉攪拌均勻肉餡，粘合度很好的。2、肉餡中可以加入自己喜歡的各類蔬菜。3、卷的時候要稍微用力，更有利於成型哦！