美味五香蘿蔔肉丸子如何做簡單又美味

豬肉的使用方式很多，這種搭配食材一同炸制的炸肉丸是家常非常喜愛的料理形式，也是各地風味獨特的小吃之一，這道美味五香蘿蔔肉丸子做法非常簡單，將豬肉醃製入味，白蘿蔔上鹽出水，根據水的量加入麵粉，最後做出丸子炸制，這裡沒有進行復炸的步驟，如果可以的話也可以再炸一次，這樣做出的丸子口感更佳。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.肉末放入大碗，加料酒，鹽，糖，五香粉，

3.再放入生抽，雞精，攪拌入味，

4.白蘿蔔去皮洗淨，用刨子刨成絲，加些鹽揉勻，

5.把肉末放入蘿蔔絲裡，

6.磕入二個雞蛋，攪拌勻，

7.放入適量麵粉，放入蔥花，

8.攪拌上勁，手心裡抹些水，把適量蘿蔔肉末餡放入手心來去倒幾下，做成小丸子，

9.鍋裡放入400克植物油，6分熱時放入小丸子，

10.中火炸至表面金黃色，撈出，

11.全部炸好後再復炸一下，撈出控油即可上桌。