主料
粉絲 :一捆輔料
油 :少許具體步驟
1.首先,把肉洗乾淨,剁成肉泥。
2.白蘿蔔去皮切絲備用。
3.粉絲泡水備用。
4.剁好的肉餡放入碗裡,加入一個雞蛋,澱粉,花椒麵,牛肉粉,鹽,耗油,生抽。攪拌均勻,稍微醃製一會。
5.醃製好的肉。
6.夾起一小點,放在手心團的緊一點。
7.鍋中的水燒開後,就把丸子丟進去,不用攪,要不很容易碎掉。
8.所有的丸子都煮好了大概十五分鐘,撇去浮沫。
9.加入蘿蔔絲再次煮開,可以多煮一會,蘿蔔絲微微透明,再加入粉絲,過五分鐘,加入少許鹽,就可以出鍋了~
10.成品。
蘿蔔切絲更容易煮熟,比塊好吃的多~