準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
小米 :
120 紅豆 :
50 綠豆 :
50 輔料
純淨水 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.三種材料備好
2.紅豆與綠豆一起浸泡一夜
3.浸泡好的豆子洗淨備用
4.小米淘洗乾淨用水泡10分鐘
5.紅豆綠豆一起放入鍋內
6.加適量純淨水
7.燒開後撇去浮沫
8.加入浸泡好的小米
9.再加冰糖一起用大火煮開,後轉小火煮至粘稠為止
烹飪技巧
①紅豆與綠豆最好提前一夜浸泡,這樣煮時會省不少時間②因為小米比紅豆綠豆熟的快,所以要在兩種豆子煮至略熟後再放