![鮮香桂竹覆菜滷肉怎麼做好吃又簡單]( "鮮香桂竹覆菜滷肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
桂竹筍 ：
500公克覆菜 ：
100公克 肥
豬肉 ：
80公克 姜 ：
20公克高湯 ：
800cc鹽 ：
1/2茶匙細糖 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 桂竹筍切小塊，先放入滾水中煮約2分鐘，再撈起用冷水洗淨備用。
2. 覆菜洗淨瀝乾切小段；肥豬肉切小塊；薑切片備用。
3. 熱鍋，以小火將作法2的肥豬肉塊炒至出油，再放入作法2的薑片以小火炒香，再將作法1的桂竹筍塊、作法2的覆菜段及所有調味料放入鍋中以大火煮開，再改以小火續煮約30分鐘至入味即可。
千里飄香谷
