準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮
黃花菜 :
250 雞蛋 :
3只 輔料
蔥 :
少量 紅辣椒 :
少量鹽 :
半茶匙生抽 :
1湯匙 具體步驟
1. 黃花菜擇去中間花蕊部分洗淨備用。
2. 鍋入適量清水煮沸後,加一勺鹽放入黃花菜煮二分鐘左右撈出衝冷水後擠幹水份備用。
3. 蔥,辣椒切段備用。
4. 雞蛋打散。炒熟盛出備用。
5. 鍋入適量油,下入黃花菜大火翻炒。加入炒好的雞蛋,鹽及生抽炒勻,起鍋前放入蔥段,辣椒即可。
烹飪技巧
花粉過敏者勿食,切記!調味不多,吃的就是原生態哈!