紫甘藍拌土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一小碗按個人口味放入鹽、雞精、1搪瓷勺米醋、適量的白糖，按自己的口味調成醬汁備用。

2. 將紫甘藍洗淨，放入鹽水裡浸泡10分鐘左右後切絲。土豆除皮切絲，沸水裡撈過立即放入冷開水中。

3. 將調配好的醬汁倒入切好的紫甘藍與黃瓜絲中拌勻，淋上麻油拌勻即可。

烹飪技巧

土豆沸水裡撈過立即放入冷開水中，才會脆脆滴。