不知道大家有沒有聽過或者品嚐過薑湯面呢?其實薑湯面是浙江台州很有代表性麵食小吃,在哪裡是隨處可見的,但是平時在其他地方几乎是沒有的。那麼我們怎麼可以不去到哪裡就可以吃到呢?當然是跟著我們一起學做啦~大家快來看看特色薑湯面做法吧~
主料
豬肉絲 :適量輔料
豬油 :少許具體步驟
1、豬油入鍋,再將蝦乾、豬肉絲、筍絲(或茭白絲)、香菇等時令食材入鍋旺火煸炒
2、再灑些黃酒,待佐料半熟、香味出來時,倒入煎好的薑湯
3、燒開時放入米麵、雞蛋皮、青菜,快起鍋時放幾隻哈蠣,然後盛入大碗。入口微辛濃郁,乃臺地一隅極致之味