寬麵湯，顧名思義就是寬條的麵條做的湯麵，一般會在過生日的時候，媽媽給做的長壽麵一般都是寬寬的麵條做成的湯麵，經常吃麵食對人體有很大的益處，下面小編就來給大家介紹一下特色寬湯麵，讓你吃出不一樣的口感，塊壘和小編一起學習吧。
主料
寬麵條 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
木耳泡發後去根洗淨，蔥姜切絲，蒜切末，肉切成細絲，香菜切段備用
雞蛋打散備用
鍋中油燒熱，加八角蔥薑蒜炒香
加入肉絲翻炒至變色
鍋中加入足量的水（約1500毫升），建議多加點，湯真的很好喝，再加入3-4勺醬油。
將木耳放入
水沸後略煮一分鐘，放入麵條
麵條煮熟後，均勻淋入蛋液
蛋花浮起時，慢慢推動麵條，使其均勻，關火放入香菜
再酒上適量胡椒粉即可
千里飄香谷
