準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 將羊腿上的絨毛拔乾淨,剔出骨頭;
2. 剔骨後我將它到火上過了下,那絨毛就全部沒了,用鹽,醬油,料酒,薑片醃製兩小時;
3. 然後放到鍋裡煮,半小時後用筷子戳來鑑定生熟;
4. 鑑定結果,筷子眼處不冒血水就可以撈出來了,平鍋燒少許油,將羊排放入小火慢慢煎香,千萬別煎糊了;
5. 煎好後的最後一步,將羊排擺到盤子裡,在面上撒孜然粉,辣椒粉,然後進微波爐中火一分鐘,聽見吱吱油響,香味漫出來就可以了~
6. 用醬油調點汁淋邊上就開吃吧~