![春節菜譜—虎皮蛋紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "春節菜譜—虎皮蛋紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
1斤 雞蛋 ：
4-6個 輔料
老抽 ：
少許蔥 ：
適量 八角 ：
1粒 姜 ：
少許生抽 ：
少許鹽 ：
少許糖 ：
少許料酒 ：
少許 具體步驟
1. 把五花肉洗淨切成小方塊，放進沸水焯好，再用冷水洗淨。
2. 將雞蛋煮熟，用冷水浸涼後剝去皮，過熱油炸至外皮脆硬、形似虎皮時撈出。
3. 把五花肉放進鍋裡煸炒；放入調料，和適量的開水
4. 先用旺火煮開後在用文火煮，等鍋裡的肉八成熟時放進炸好的虎皮雞蛋。用中小火燒至湯汁濃時即可出鍋。
千里飄香谷
