準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
鴨腿 :
1只 香菇 :
4朵十全大補藥包 :
1包 輔料
紅棗 :
2顆蔥段 :
1段生薑 :
1塊 具體步驟
1. 準備食材~如圖~~~
2. 冷水加鴨腿,炒水~
3. 水開後撇去浮沫~撈出鴨腿,熱水或溫水洗乾淨備用,千萬不能用冷水的哦
4. 薑切片,蔥切段,香菇切片~
5. 冷水加入藥包,香菇,蔥段,生薑,燒沸~
6. 水開後加入鴨腿~大火煮開轉小火2個小時~
7. 鹽切絲去核~兩個小時到後加入棗煮20分鐘,然後加入枸杞五分鐘~
8. 最後加入鹽和雞精調味~出鍋~
烹飪技巧
其實用砂鍋更好,但是我們家是電磁爐。。。