“很喜歡小時候，在大鍋裡熘紅薯的感覺，這樣熘出來的紅薯很糯，很好吃，尤其是挨著鍋的紅薯，會流出油來，很有烤紅薯的感覺，那帶著油的紅薯是最香的。”
1、把紅薯洗淨，備用，如果紅薯塊比較粗大，可以掰成小塊
2、把紅薯放在鍋中，在放水，水量要控制好，水到紅薯身的一半就好，如果紅薯塊較大，可以多放點水
3、水開後關小火，慢慢悶
4、當水少了就注意看著，別糊鍋，鍋中沒了水，但挨著鍋的紅薯已經出油了，就可以了
5、看到帶油的紅薯沒，老香甜啦
千里飄香谷
