10分鐘。蒸雞蛋前需要先把雞蛋打散後,加入足量的水,這樣蒸出來的雞蛋才會比較嫩;還有若是喜歡比較乾的那種雞蛋羹,在蒸的時候,只需要加入一個蛋殼的雞蛋水就可以了,然後加入一些白砂糖進行提味;若是平時用電飯煲蒸飯時,直接放在飯上面一起蒸即可。