黑加侖花生牛軋糖如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料如圖，花生仁用擀麵杖稍微壓碎，生花生的話要烤箱150度烤30分鐘左右冷卻後去皮，或者炒鍋小火炒熟

2.黑加侖稍微切碎了就行，不要切很碎，直接一大塊

3.把黃油棉花糖一起丟進麵包桶，開啟果醬程式

4.15分鐘後會開始攪拌，攪拌5到8分鐘時加入奶粉

5.奶粉攪拌均勻後加入黑加侖和熟花生仁

6.可以用刮刀協助揉壓牛軋糖，順便刮刮桶壁上的棉花糖，或者直接讓它自己拌好

7.烤盤墊保鮮膜，倒進牛軋糖團，按扁整形成四方形，入冰箱冷藏30分鐘或自然冷卻至不軟的狀態

8.切成自己喜歡的大小，就OK了，要送人的話包上糖紙，漂亮又大方哦

9.很美味的黑加侖牛軋糖就是這樣煉成的

烹飪技巧

這裡想說下牛軋糖軟硬度的問題，牛軋糖軟硬和奶粉的分量，棉花糖的種類，熬糖的時間有關係，但總的來說還是熬的時間關係大點，熬得越久糖就越硬，如果想要口感硬一點的在糖融化好了之後繼續熬，時間大約5到十分鐘，只要不要熬糊了，相反如果想要口感軟一點可以適合老人家或者牙口不好的人吃，在麵包機開始攪拌就可以打偶奶粉然後加芝麻花生了2：沒麵包機的朋友如果想做一定要用不粘鍋或者電飯鍋有不粘鍋內膽的也可以，用不鏽鋼鍋鐵鍋可以嗎？可以，百分百糊鍋！用不粘鍋的全程用小火，並不停攪拌