如何做簡單又美味|好吃的山藥燉鴨肉

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

山藥燉鴨肉 ，山藥是我家經常會買來做湯的食材，很有營養的一個食物，要是直接拿豬骨和山藥一起煮湯味道就很不錯了，湯自帶甜甜的味道，這次我加的是鴨肉，味道更加的濃郁，紅棗枸杞在一起搭著，甜美的湯汁，還有很多的調味料，整個吃起來口感很豐富。

主料

鴨 ：適量
山藥 ：適量
紅棗 ：適量
枸杞 ：適量

輔料

蔥姜 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
陳皮 ：適量
黃酒 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

將鴨肉洗淨後切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）

入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反覆沖洗2－3次。

鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒

大火燒開後轉中小火燉50分鐘。

加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。