“一道比較簡單的家常菜,用來搭配米飯非常棒,孩子都很喜歡,說有點像吃滷水。”
1、準備好半隻雞,用清水清洗一下抹乾
2、在雞皮表面擦鹽醃一小時
3、姜去皮切成片
4、鍋里加入薑片、八角、桂皮和醬油
5、加入清水
6、放進兩個幹辣椒
7、然後將雞放進去
8、放進冰糖
9、最後煮至收汁即可
1、用鹽擦一下雞皮,吃起來爽口2、醬油與水最好要浸過雞3、冰糖的份量隨個人喜歡的甜度而放