葡萄乾瑪格麗特是一款非常具有特點的甜點,喜歡吃甜食的朋友們,可一定要好好嘗試一下這款甜品,一定會有非常難忘的感覺。這款甜點裡麵包含有葡萄乾,軟軟糯糯的葡萄乾搭配起軟軟的麵包,真是別樣的風味。愛美食和喜歡美食的朋友們,可千萬不要錯過這款甜點,不然就會非常遺憾的。
主料
低筋麵粉 :50輔料
熟蛋黃 :1個具體步驟
1.稱量好材料,雞蛋煮熟撈出晾涼後剝出蛋黃
2.用勺子將蛋黃按壓成泥,儘量細膩一些
3.室溫軟化後的黃油加入白糖用打電器打成羽毛狀
4.加入蛋黃泥,翻拌均勻
5.篩入低粉和玉米澱粉
6.面將要和成形時加入事先用水泡軟的葡萄乾,繼續和成麵糰
7.和成的光滑麵糰放入冰箱冷藏半小時
8.拿出用手團成小球擺放在鋪好錫紙的烤盤中,中間間隔些空隙
9.用拇指對每個小球按壓成薄餅後將烤盤放入預熱好的烤箱中,180度上下火烤12分鐘
10.取出晾涼後裝入盒中儲存