色味俱全的蜂蜜沙琪瑪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.將面加雞蛋揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒20分鐘。

3.擀成麵皮。

4.切成細條。

5.鍋中放油，將麵條炸成淡黃色並膨脹浮起來撈出。

6.鍋中放入蜂蜜，熬製粘稠，倒入麵條、葡萄乾和黑芝麻攪拌均勻出鍋。

7.倒入模具壓實，稍冷卻後，切成塊狀。

烹飪技巧

1.炸麵條時，麵條膨脹浮起來，顏色呈淡黃色時即可撈出，我炸的有點過了，麵條酥脆。2.原配方是2個雞蛋，我用的餃子粉，用了3個雞蛋才揉成團，可根據麵粉情況，酌情加減雞蛋的用量。