![口感好的土豆燉雞怎麼做好吃又簡單]( "口感好的土豆燉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 ：
300 雞肉 ：
400 輔料
姜 ：
適量 八角 ：
適量桂皮 ：
適量蒜 ：
適量豆瓣醬 ：
1勺花椒油 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![口感好的土豆燉雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的土豆燉雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞肉切塊，加鹽、生抽。料酒醃製
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2.洗淨八角和桂皮，辣椒、蔥蒜等切顆粒狀
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3.土豆切塊，用水泡會，洗去澱粉
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4.用油爆香2中的材料，加一勺豆瓣醬炒出香味
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5.醃製好的雞肉下鍋炒至肉色變色
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6.鍋中入土豆塊，加適量、適量清水或高湯，大夥燒開後轉中火慢慢燉煮，中間可開蓋撇去浮沫
![口感好的土豆燉雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感好的土豆燉雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.土豆煮軟爛後加幾滴花椒油翻炒即可
烹飪技巧
喜歡土豆很粉的可以頓久點，我大概是10分鐘之內的，燉太久怕都化了
千里飄香谷
