關於家常菜—烤牛肉的知識

食材明細主料牛肉（適量）生薑（幾片）輔料鹽（1克）生抽（2克）料酒（1克）孜然（2克）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤牛肉的做法步驟1、牛肉用生抽，鹽，料酒，生薑，孜然粉醃製半小時。2、依次擺入烤盤中，上下火...

“很家常的一道炒牛肉，也很快手，牛肉醃漬10分鐘，炒幾分鐘，很快就好。”食材明細主料牛肉（100克）芹菜（幾根）輔料青椒（1個）大蒜（適量）姜（適量）小米椒（1個）調料食用油（適量）鹽（1小勺）生抽（1湯匙）料酒（1湯匙）鹹鮮（口...

“冷天暖暖的砂鍋最貼心，冒著騰騰熱氣，呼呼啦啦吃著，舒服啊！而且一個鍋子搞定一切，省事。”食材明細主料牛肉（一斤）蘿蔔（半個）輔料香菇（若干）黃豆芽（若干）豆腐（半斤）大白菜（三片）粉絲（一小把）蒜苗（少許）香菜...

“牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類，寒冬吃牛肉不僅強筋健骨，還能補充能量哦！一直都是從超市買來現成的醬牛肉，昨天突然想買塊新鮮的生牛肉，回來自己做一回，也換個口味，於是就做了這道家常燉牛...

“家常炒牛肉，簡單易學，鮮嫩適口，香辣適口，營養美味！”食材明細主料鮮牛肉（適量）圓蔥（半個）輔料油（適量）燒烤料（適量）鹽（適量）老抽（少許）香菜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...

“一半是生活，一半是熱愛。”食材明細主料牛肉（適量）芹菜（適量）輔料小米辣（8個）調料生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽雞精味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒芹菜的做法步驟1...

食材明細主料牛肉（150克）輔料紫洋蔥（0.5棵）香菜（5棵）油（3ml）鹽（適量）醬油（適量）孜然（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒烤肉的做法步驟1、紫洋蔥如圖切成條狀2、香菜少許切成段3...

“東北人愛吃醬，之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬，可是近幾年再買已經不是原來的味道了，牛肉粒也越來越少，想吃怎麼辦，就只有自己動手了（´∀｀）”食材明細主料牛肉（1斤）輔料花生（若干）幹辣椒（適量）豆瓣醬（...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料滷水（適量）辣椒（適量）調料冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒...

“我家常吃的牛肉麵做法，要的就是這原汁原味的鮮味。”食材明細主料牛腱子（500克）麵條（適量）輔料香蔥（適量）姜（1塊）鹽（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常牛肉麵的做法步驟1、準...

“剛剛在日誌釋出了，我頭一次嘗試做牛肉脯，一個朋友求做法，本來都躺在床上的我，翻來覆去的睡不著，想想又開啟電腦，跑上來發布我做的牛肉脯做法，其實做的還不是很完美，但是還是希望你及你們能看...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛裡脊：適量生菜：適量輔料蔥(圓蔥最好)：適量蒜：適量花椒粉：適量胡椒粉：適量美極鮮醬油：適量香油：適量耗油：適量辣椒麵：適量...

“泡椒牛肉是生活中最常見的一道家常菜滋味醇厚、酸辣過癮、香軟可口。最近天氣都比較熱不敢吃太多辣味菜，怕上火，這道菜少放點辣椒夏天吃吃還可以，開胃還下飯。”食材明細主料牛肉（400克）...

“牛肉(肥瘦):日贏田斌強烈推薦牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可...

“麵館裡的牛肉麵入口雖然好吃，但吃著不放心呀，一般吃時挺鮮的，吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麵館，反其道而行之，基本沒放什麼味精，清湯寡水食之無味但生意卻不錯，想來是人們...

“簡單美味好吃不上火！簡單的家常下飯菜！”食材明細主料紅椒（兩根）青椒（兩根）牛肉（250克）生薑（幾片）輔料玉米澱粉（15克）調料鹽（1克）生抽（3毫升）玉米油（10毫升）白糖（1克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家...

食材明細主料牛腱子（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）大蒜（適量）八角（適量）茴香（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）五香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加...

“這道家常牛肉用玉米澱粉醃製過兩次，肉質嫩滑。而且和蘿蔔的甜味相互滲入。比較適合喜歡吃嫩滑牛肉的人。這道菜的口感極好，好吃得來而又不膩，蘿蔔絲又有牛肉的香味！”食材明細主料牛肉（40...

食材明細主料五花肉（適量）輔料雞蛋（一個）燒烤粉（一袋）調料醬油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常烤肉的做法步驟1、準備好材料。2、五花肉切片。3、加入雞蛋，醬油，燒烤粉，攪拌均勻，密封...

“牛肉這樣烤，不柴不硬，又鮮又嫩，超級美味！”食材明細主料新鮮牛肋條（適量）輔料A食用油（適量）土豆澱粉（適量）食鹽（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）韓式辣醬（適量）洋蔥（適量）十三香（適量）輔料B研磨黑胡椒（適量）微辣...

“米飯是現在大部分人的主食之一，更是南方人的主要主食。大米能供給人體必需的多種營養​元素​含豐富的B群維生素及澱粉，是人體碳水化合物的主要來源，也是能量的主要來源。那麼日常生活...

“減脂期間，中午不想吃飯，來一塊醬牛肉就很飽腹，也補充蛋白質，於是乎，燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子（5斤）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）幹醬（2勺）腐乳（2塊）甜麵醬（2勺）洋蔥（半顆）調料花椒（適量）大料（適量）桂...

“大家好！我是肉肉廚！今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉（200克）黃豆芽（100克）萵筍尖（1個）蔥（1根）大蒜（2瓣）姜（1塊）玉米澱粉（10克）豆瓣醬（2勺）輔料花生油（20克）鹽（5克）醬香...

“立秋了，燉牛肉。一部分做家常紅燴牛肉。牛肉湯做牛肉麵，吃夜宵也不錯。”食材明細主料牛肉（適量）西紅柿（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）寬粉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）番...

“家常燉牛肉。”食材明細主料牛肉（500g）輔料西紅柿（1個）調料姜（1塊）紅辣椒（5個）蔥（1根）大蒜（1頭）花椒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（2勺）雞精（1勺）冰糖（10g）甜辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常燉牛肉的做法步...