五花肉的皮怎麼燒

將五花肉的肉皮放在炭火上直接烤熟即可。也可以將五花肉的肉皮清洗乾淨，用於製作皮凍，或是放在鍋中炒著吃。五花肉的肉皮表面會有很多豬毛，清洗的時候可以用鑷子將豬毛夾下來，再用清水反覆沖洗即可。烹飪五花肉肉皮的時候，需要將表面的油脂刮洗乾淨，以免影響口感。