好吃的奶油豆渣饅頭如何做簡單又美味

家裡有奶油的不一定都要蛋糕，來嘗試新的一種吃法奶油豆渣饅頭吧！媽媽每次打豆漿的底子豆渣正好可以起到作用！加了奶油的饅頭口感柔和有嚼勁，適合老年人跟小朋友來吃，也可以做多一點，放在冰箱中，第二天被上班的家人當做午飯，是一個不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：奶油 麵粉 黑豆豆渣 發酵粉

2.把所有材料放進麵包機啟動和麵程式

3.和麵結束後把麵糰拿出來放在溫暖處發酵也可以放在麵包機裡發酵。發酵好的麵糰用手扒開呈蜂窩狀。

4.發酵好的麵糰拿出來排氣，排完氣好揉圓蓋上溼的蒸布進行二次發酵

5.溼了的蒸布平整的鋪在蒸屜上待用

6.二次發酵兩倍大，用刀從中間切半

7.切開的麵糰用手揉成長條狀（技巧：兩手放在中間往兩邊揉，就很容易了）

8.揉好的麵糰切成饅頭生坯（下刀要快，其實這裡用剁的更形象）

9.兩頭切下的可以揉在一起，揉成一個圓的饃饃

10.生坯放在蒸屜上，餳10分鐘

11.鍋裡放水燒開，放入餳好的饅頭生坯蓋上鍋蓋蒸10分鐘關火5分鐘出鍋。

烹飪技巧

在鍋蓋上放兩個大碗周圍圍條毛巾這樣熟的快些.2可以再蒸布上刷點植物油這樣比較不粘。