![香飄的豆渣饅頭怎麼做好吃又簡單]( "香飄的豆渣饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麵粉 ：
160 豆渣 ：
80 輔料
乾酵母 ：
2水 ：
50 具體步驟
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1.用料
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2.將所有材料倒入麵包桶
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3.放入麵包機中，啟動和麵程式
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4.麵糰和好後，略略整形
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5.啟動發酵程式，設定1小時
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6.麵糰長大成2倍
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7.分割成6等分
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8.滾圓，擺在蒸屜上，
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9.放入蒸鍋，醒發半小時左右
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10.冷水上鍋，開鍋後蒸15分鐘左右，
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11.熟透，出鍋
烹飪技巧
發酵時間和醒發時間需根據實際情況調整。天冷溫度低，需適當延長時間關火後不要馬上揭蓋，繼續燜3-5分鐘可以防止表面皺皮
千里飄香谷
