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噴香燃面如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.24W
噴香燃面怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:

噴香燃面看著營養價值都很高,它吃起來那叫一個香,它加了各種營養不同的食材,對我們的健康都有很大幫助,面呢就是用我們經常食用的麵粉做成的,麵粉中含有大量的蛋白質,維生素,這些對我們的身體有很大的好處。

主料

切面 :150g

輔料

鮮榨辣椒油 :1大勺
醬油 :3大勺
雞精 :少許
碎米芽菜 :適量
炸花生米 :適量
香油 :4大勺
糖 :1小勺
白醋 :1小勺
花椒粉 :少許
蔥花 :適量
蒜 :2瓣

具體步驟

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備好碎米芽菜,不可或缺的,提香就靠這個,一般超市都有。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第3張

2.切面3兩,速凍、鮮的都行。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋中倒入水,煮開後下面,斷生即可,不需要住的太爛,瀝乾水分後撈出。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第5張

4.放入盤中,用筷子挑起淋上香油,拌勻,避免互相粘連。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第6張

5.黃飛紅麻辣花生,網上買比較便宜,最低約5.5一袋210克的,超市賣的更貴特價還8.5呢。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取出部分花生,喜歡吃可以多放一些,放到密封袋中,用擀麵杖擀碎。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第8張

7.不需要太碎成末那種,顆粒的最好。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第9張

8.鮮榨辣椒油:(油和辣椒比例4:1)大蒜壓成蒜米,放到一個大一點的容器中,放入辣椒粉(最好是顆粒大一些的那種),再加上白芝麻。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第10張

9.鍋中入油,放入2塊大料,油燒9成熱,明顯有白煙冒起,撈出大料分次倒入辣椒碗中,遇油辣椒會膨脹,因此大一點的碗比較不容易溢位。

噴香燃面怎麼做好吃又簡單 第11張

10.把調料淋到面上拌勻後,放入芽菜,再加上花生碎即可。如在面上澆一勺炒香的肉臊就是葷燃面,淋上骨湯則成燃湯麵。

烹飪技巧

很開胃的早餐哦