主料
麵條 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蔬菜切絲。鍋內下入油,中火炒胡蘿蔔絲。
2.微軟後加入洋蔥絲、包菜絲、木耳絲。
3.稍炒後放鹽調味
4.盛出
5.煮麵條(可以在炒菜之前燒水煮麵,同時進行)
6.麵條過涼水後濾幹水分備用。鍋內放油把辣椒醬炒香(我放了點花生醬,可不放)
7.放入麵條,加鹽翻炒兩下入鹽味。
8.加入蔬菜,滴入幾滴檸檬汁,加了兩勺肉湯(沒有可加水,主要是讓麵條吃起來口感潤一些)
9.配杯茶水或飲品。大口吃麵,就是那麼爽。
1胡蘿蔔用油炒軟,不加水,其餘蔬菜不用炒的很熟,老外經常生吃呢,吃的身體壯壯的。2不用太多油,會膩。3麵條最好選用手擀麵,掛麵沒有面香味。