香菇青菜大肉餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇和青菜分別焯水，瀝乾水分，分別切成碎末。

2. 豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調料，生抽，老抽，薑末和蔥末，香油，攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥於一種口味哦。

3. 按照平時的包法依次包好。鍋內放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好罷哈。

烹飪技巧

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。