紅豆生南國，春來發幾枝，這首詩大家並不陌生，我們都知道紅豆是相思的象徵，同時紅豆也是一種非常美味的食材，人們經常將紅豆做成各種豆餡，新增在各種麵食中，比如我們北方常吃的粘餅子，豆包等。豆餡味道香甜，口感軟糯使我們的食物變得更加美味，但是你知道豆餡怎麼做嗎，接下來小編就來教大家紅豆餡怎麼做好吃又簡單。
一、紅豆餡怎麼做好吃又簡單
材料:紅豆、白糖、油。
製作方法
1.首先準備好適量的紅豆，並用水清洗乾淨，放入盆中備用。
2.將放置紅小豆的盆中倒入適量的清水，沒過紅小豆即可，將紅小豆浸泡兩個小時。
3.放上鍋，開火然後將泡好的紅小豆撈出放到鍋中並加入適量的水，將紅小豆煮熟。
4.將煮好的紅小豆撈出放入到麵包機中，加入適量的白糖和油，將麵包機設定成果醬功能就可以了，如果我們家中沒有面包機我們也可以手動將煮好的紅小豆捏碎，在捏紅小豆的時候我們可以帶上一次性手套，這樣既乾淨又衛生，捏碎後加入適量的白糖並攪拌均勻就可以了，在手動操作的時候一定要注意溫度，溫度過熱會燙傷我們的手，如果溫度過低紅小豆不容易被捏碎，所以一定要選擇一個合適的溫度。
二、製作紅豆餡的注意事項
雖然紅豆餡的製作方法非常簡單，但是我們在製作時也有很多小細節需要我們注意，我們在泡紅小豆的時候，一定要注意浸泡時間，如果是新小豆我們可以少泡一會，泡個兩三個小時就可以了，如果是往年的舊小豆，就需要我們多泡一段時間，最好提前一天就泡上，還有我們在煮紅小豆的時候一定要注意水不要加太多，如果怕掌握不好加水的量我們也可以選擇將紅小豆蒸熟，還有就是注意白糖不宜加太多，尤其是有特殊要求的人，我們在製作紅小豆餡的時候一定不要因為製作方法簡單就不注意一些小細節，那樣豆餡做出來也沒有味道還會浪費食材。
紅豆餡怎麼做好吃又簡單小夥伴們知道了吧，紅豆餡不僅好吃又非常有營養，紅豆是一種高蛋白低脂肪的食物而且紅豆中還含有豐富的糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養物質，它可以幫助我們提高身體的抵抗能力，促進血液迴圈，還能幫助我們排出體內鹽分和脂肪幫我們減肥。而且我們自己製作的豆餡能確保安全乾淨，沒有新增劑，想吃的小夥伴趕緊行動起來吧。
千里飄香谷
