主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料,五花腩肉洗淨切成小塊,放入攪動裡將肉攪成肉碎,然後調入鹽,糖,生粉,生抽與芝麻油一起拌均勻,再加入洗淨並切好蘑菇粒與玉米粒,再一次拌均勻即成餡料;
2.然後取一塊餃子皮,放上餡料,捏成餃子的形貌,放上在墊有紗巾的蒸架上;
3.全部包好後,將蒸架放入煲裡
4.蓋上蓋子,隔水蒸20分鐘,水沸後轉中火則可;
5.蒸好即可出鍋,趁熱將餃子從紗巾上移開,以免沾著紗巾.
烹飪技巧
餃子出鍋,趁熱將餃子從紗巾上移開,以免沾著紗巾.