味道不錯的剁椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.我這個沒有照片，我自己想吃鮮一點，所以比例根據自己來做，我是14斤辣椒，5斤生薑是嫩的那種，一斤包好的大蒜粒.全部洗乾淨涼2 ，3個小時，然後把菜板放到一個大盆裡，再把辣椒生薑大蒜，一起剁碎，最好細點，剁好放鹽，裝到乾淨的壇裡，倒點白酒，密封好，等半個月就可以了。

2.罈子裡一定要乾淨喲，水可以擦乾.

3.整個過程不能沾油