關於手抻面的做法的知識

“都說一碗麵條的靈魂在面上。所以自己動手抻出來的面口感和顏值都是半成品替代不了的，所以累並開心著，一起吃麵吧😋”食材明細主料高筋麵粉（300g）鹽（5g）雞蛋（1個）溫水（150ml（50℃））茄子（1個）青紅椒（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘老北京手抻面是北京地區非常經典的一道傳統麵點，受到很多人的喜愛，製作和食用都有很多的講究之處，也體現著老北京的規矩...

“春節麻，都是吃的肥厚油膩，這次來個清爽的抻面，真的很清爽”食材明細主料軟麵糰（適量）青蒜（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清爽抻面的做法步驟1、軟面...

“麵筋道有味。”食材明細主料麵粉（200g）溫水（適量）鹽（少許）輔料凍西紅柿（1個）菠菜（少許）蔥花（少許）冰（適量）香菇（1個）胡蘿蔔（1塊）調料鹽（1勺）雞精（少許）花椒粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熱湯抻面...

食材明細主料麵粉（適量）蔥（適量）青蒜（適量）韭黃（適量）輔料鹽（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）熗鍋抻面的做法步驟1、麵粉加適量清水活成軟硬適中的麵糰，為使麵條更筋道，活面時可...

“大年初七吃麵條，婆婆做的抻面爽滑又勁道，全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麵粉（500g）輔料食鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）神級（難度）手工抻面的做法步驟1、中筋麵粉中加入1g食鹽。...

“上次包餃子剩下一團面，正好做點宵夜。”食材明細主料麵糰（一小塊（一人份））輔料蝦仁（20克）魚豆腐（適量）魚丸（適量）娃娃菜（一棵）姜（適量）蔥（少許）鹽（適量）番茄醬（一勺）胡椒粉（少許）料酒（少許）澱粉（少許）蒸魚豉油（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘手工抻面是一道由面和雞蛋，香菇等共同烹飪而成的一道美食。麵食是日常飯桌上必不可缺的主食之一，可以被製作成眾多不同...

“吃大盤雞怎麼少的了抻面呢，好做又好吃，麵條很勁道。”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（少許）水（適量）原味（口味）未知（難度）大盤雞抻面的做法步驟1、面盆裡放入適量麵粉，加少許鹽，增加年的筋性。2、把...

“麵條，具說，一個人一輩子一天三頓都吃麵，也是不會重樣的。”食材明細主料麵粉（150克）黃瓜（1根）青筍（適量）輔料醬牛肉醬（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉醬抻面的做法步驟1、...

食材明細主料麵粉（適量）豬骨（1塊）輔料黑木耳（適量）豆腐皮（適量）薑片（適量）青菜（適量）陳皮（適量）香菇根（適量）花椒（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）骨湯滋補手工抻面的...

“我家愛吃麵食，麵條餃子是餐桌上常見的。雖然都是麵條，但幾乎沒有重樣的，所以哪，百吃不厭。今天這一鍋湯麵，北京叫“片兒湯”，也叫“抻片兒”，特別有滋味。考慮到孩子長身體、課業重，每天多多...

食材明細主料麵粉（250克）麵條菜（200克）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麵條菜抻面的做法步驟1、麵條菜摘去老葉，清洗乾淨，焯水後放涼水裡備用。2、麵粉加適量...

食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）輔料番茄（適量）蔥（適量）大蒜（適量）菠菜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）蒜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜香茄汁抻面的做法步驟1...

食材明細主料麵粉（約300克）鹽（約4克）清水（適量）植物油（1勺）輔料西紅柿（1個）青菜（1把）雞蛋（2個）蔥花（少許）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西紅柿青菜抻面的做法步驟1、麵粉裡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘第一次吃到手抻火鍋面是在老同學家，他的手藝真的沒話說，至今令我難忘。前兩天他來家裡做客，特地想他討教了手抻火鍋面的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘手工抻面是很多地方有名的小吃，其特點在於手工製作。平時我們在家中也可以做這道手工抻面哦，味道也不輸給外面呢！手工制...

喜歡吃手抻面的朋友相信對許記手抻面並不陌生吧！該品牌成立至今已經有較長的經營歷程，在品牌經營管理上積累了較為成熟且豐富的經驗，能夠適時觀察市場行情的變化靈活的調整自己的經營策略...

“很久以前，看到一個麵條食譜，製做麵條的方法很特別，不用任何工具，徒手就把麵條做出來的，覺得特別神奇。在家也和麵試著做，結果卻失敗了，並不能將切割過的粗麵條輕鬆拉到想要的狀態，感覺應該是...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）尖椒（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）原味（口味）未知（難度）大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麵，放在一邊等著時光喚醒它，裡面放一小勺鹽和一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘手工抻面，是屬於麵食類。其做法簡單易學，但是在製作麵條的時候，一定要好好揉麵，重點是要加入適量的水，麵粉可以做到適量的...

“清清爽爽，簡簡單單”食材明細主料普通麵粉（200g）輔料菠菜（50g）瘦肉（50g）鹽（5g）白胡椒粉（5g）香油（3g）料酒（2g）雞精（3g）蔥（適量）蒜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）抻面的做法步驟1、菠菜切段，瘦肉切...

“清水抻面，製作簡單，順滑又筋道，很適合夏天來吃。”食材明細主料小麥麵粉（200克）輔料亨氏番茄醬（少許）鹽（少許）配料雞蛋（一顆）西紅柿（二顆）黃花菜（少許）黑木耳（少許）藿香葉（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）數小時（耗...

食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料小蔥（適量）番茄（適量）芝麻（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑茄汁抻面的做法步驟1、取適量...

“春天正是吃竹筍的時節，竹筍可葷可素，真正的百搭。”食材明細主料麵粉（300克）竹筍（適量）雞蛋（一個）西紅柿（一個）蔥（半根）韭黃（少許）輔料調和油（適量）鹽（少許）豆醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...