自創圓蔥炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將買來的牛肉用水浸泡10分鐘後，用刀背拍散。

2.將牛肉切成牛肉片。

3.將買來的圓蔥去皮洗淨，切成和牛肉大小一樣的塊。

4.油七分熱後，用蔥花爆鍋。

5.蔥花爆出香味後，放入牛肉煸炒。變色後可放少許的清水小燉一會。

6.然後放入圓蔥，各種調料一吃煸炒。湯汁收幹後，即可食用。

烹飪技巧

牛肉不要煸炒的時間太長，長了，就發硬了，口感不好。