準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦
豬肉 :
適量 大白菜 :
1片紫皮
洋蔥 :
半個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量雞蛋液 :
適量十三香 :
適量香醋 :
適量 具體步驟
1.瘦豬肉切片
2.洋蔥、白菜切片
3.熱油鍋,加入十三香和少量洋蔥絲,爆出香味,加入瘦肉片翻炒,點點兒香醋,讓肉肉更嫩
4.加入洋蔥、白菜片翻炒
5.加入蛋液翻炒
6.加入鹽調味
!出鍋
烹飪技巧
1.如果肉片沒有用蛋液或者澱粉抓過,炒制的時候可以點上點兒醋,肉片會更鮮嫩。2.出鍋時可以加些自己喜歡的調味料。