主料
裡脊肉 ：300輔料
大蔥 ：2根具體步驟
1. 裡脊肉切片，如果對自己的刀功沒信心的小朋友可以先把肉冷凍一下再切。 放適量鹽，白糖，料酒，一勺澱粉醃製10分鐘左右。我還在裡面放了一點黑胡椒粉，不過可以省略。
2. 番茄洗淨切塊備用，大蔥切段。
3. 炒鍋內放入少許油。
4. 放入番茄醬炒出香味。ps我用的是不粘鍋而且火力比較小，廚房火力大怕hold不住的小夥伴這裡可以開小火。
5. 倒入番茄翻炒。也有人喜歡先翻炒番茄再放番茄醬，不過本人不喜歡番茄醬裡面罐裝食品的味道，翻炒一下可以去味，顏色也比較容易出來。
6. 番茄炒軟之後放適量水。我水放少了，小夥伴們可以再放一些。
7. 等水開後轉小火，一直煮到番茄爛掉，加蔥段。 喜歡生蔥的小朋友也可以等到起鍋的時候放。
8. 放入肉片，動作快的小夥伴可以一片一片放，不然就一部分一部分放，並且用筷子不斷攪拌，這是為了防止肉片粘一塊兒。 開大火，水開肉片發白就可以關火，加味精調味出鍋了。
做好以後發現湯放少了，所以味道還不夠清淡，小夥伴們要根據自己的喜好放水啊
千里飄香谷
