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發表於:2024-02-23
“麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖...
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發表於:2024-01-05
“麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,但是麻葉卻上了人們的餐桌。炒麻葉是潮汕地區一道傳統名菜。麻葉...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麻葉(一斤)輔料豆醬(兩勺)蒜頭(一個)調料醬油(適量)雞粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒麻葉的做法步驟1、新鮮麻葉摘去枝,剩下的嫩葉清洗乾淨,開水加一勺鹽焯過水,這是我昨...
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發表於:2023-12-31
“炸麻葉是湖北、安徽、重慶,以及中國北方部分地區特色傳統小吃,是春節的小零食。麻葉是由麵食經油炸而成,口味分鹹、甜兩種,在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉,因外形似葉子,上面佈滿芝麻,故稱“...
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發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麻葉:適量蒜:適量輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.挑選麻葉並洗淨瀝乾;2.燒一鍋水;3.水開後下入麻葉;4.稍過下水就撈出放於...
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發表於:2024-01-05
“麻葉,潮汕人喜愛的一種野菜,現在六月份正應季,其它地方有沒有賣我不知道,反正我在廣州能買到。聽媽媽把麻葉的功效吹上天,降三高清熱解毒上天入地~個人認為它最直觀個功效就是:通便!比香蕉玉...
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發表於:2024-01-11
“小時候,每當過年時,媽媽都會炸各種吃食,小孩子就窩在廚房幫媽媽燒火,然後等著吃,今天自己也做了這種小麻葉,酥酥的,脆脆的,香香的,好吃極了”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)芝麻(適量)花生油(適...
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發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芝麻葉:300輔料紅椒:30姜:15蒜:15茶油:適量豬油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.新採摘的芝麻葉洗淨,放入鹽水中浸泡10分鐘,然...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麻葉(500克)黃豆漿(2勺)辣椒醬(1勺)大蒜蓉(適量)輔料鹽(1勺)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣炒麻葉的做法步驟1、麻葉一斤洗乾淨2、炒鍋裡放半瓢水,加一勺鹽,少許醬油燒開3、水...
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發表於:2024-01-03
“麵食小吃,片片香脆🤗🤗”食材明細主料麵粉(適量)黑芝麻(適量)輔料食用油(時間)鮑魚汁(適量)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸麻葉的做法步驟1、食材:麵粉、黑芝麻、鮑魚汁2、天氣溫度22℃,水...
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發表於:2024-01-11
“每到春節媽媽總會炸麻葉,看著媽媽炸麻葉聞著香味,這就是我記憶中的年味。現在的零食再多我對年的記憶總是停留在這個麻葉上,其實吃只是其一,留在心底的總是童年的記憶,美好而真實。。”食...
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發表於:2020-12-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻葉的口味比較的鮮美,它的營養也是非常的高,它含有較多的維生素,維生素也是人類不可缺少的一種元素,麻葉本身的味道有些...
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發表於:2019-10-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麻葉:250輔料鹽:2勺油:少許大蒜:3小顆普寧豆醬:1勺味精或雞精:少許具體步驟1.摘取麻葉的嫩葉,洗乾淨後瀝幹水份。2.煮一瓢水...
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發表於:2019-10-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料姜:少許,蒜末適量,麻葉一盤(大概半斤左右)輔料具體步驟1.把麻葉洗乾淨晾乾水份2.蒜頭切末,姜切絲3.鍋裡放油蒜末薑絲爆香...
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發表於:2019-12-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了...
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發表於:2024-01-31
“麻葉是麵食經油炸製成,口味分鹹、甜兩種,在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉,因外形似葉子,上面佈滿芝麻,故稱“麻葉”。”食材明細主料面(適量)輔料鹽(少量)芝麻(少量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單...
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發表於:2020-07-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麻葉:250豆瓣醬:一勺輔料蒜瓣:3顆具體步驟1.準備麻葉(加工好的)豆瓣醬,蒜頭拍碎2.熱鍋放入油,放入蒜頭炒出蒜香3.放入豆瓣醬...
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發表於:2024-02-27
“潮汕人都喜歡吃麻葉,麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很...
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發表於:2024-01-05
“在【潮汕白粥】的大排檔檔口基本都會有炒麻葉這道小菜,吃起來口感有點像番薯葉,但是纖維感會稍微強一些。多嚼幾下就會感覺滑口啦~在潮汕的鹹雜店可以買到炒麻葉的半成品,買回家加點普...
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發表於:2020-11-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆醬炒麻葉主要用料為麻葉、豆醬。麻葉多用於端午節期間的美食,是我國一道較為有名的特色小吃。其氣味較為辛,長期攝入...
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發表於:2018-12-16
第一眼見到黃麻葉,還以為這就是路邊的雜葉子之類的,當然不管第幾次見都有這種感覺,誰叫它的面相如此。不過黃麻葉面相雖然不好,味道卻還不錯,營養也很棒,在經過一番烹飪後也是一道道的美味。...
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發表於:2024-01-01
“過年期間必備的小零食,隨手做的,各種食材都沒有稱量,完全憑感覺,也很成功哦。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(一個)食用油(適量)輔料黑芝麻(適量)鹽(適量)五香粉(少許)麻香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-11
“麻葉,童年是隻有春節才能吃的,直接吃或夾燒餅吃都很好”食材明細主料發麵團(適量)麵粉(適量)燙麵團(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸麻葉的做法步驟1、用的是蒸饅頭...
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發表於:2020-06-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘昨天在電梯裡看到一位叔叔手裡拿了一把青菜,出於好奇,就問了他這是什麼,原來才知道這就是麻葉,原來一直以為麻葉不是用來...
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發表於:2024-02-23
“今天,雨一停,天氣又炎熱起來。我們家的小豬又生病了,中醫說夏天的時候,飲食要清淡,要適當吃點防暑降溫的食物,藥方裡面還特意加了新鮮的冬瓜皮。跑完藥店跑市場,買冬瓜的時候見到鮮嫩的麻葉...